Вертю - урожайний сорт савойської капусти середніх строків дозрівання, період вегетації триває близько 85 днів після висадки розсади.

Голівки середньої щільності, з рель'єфним листям, вага качанів 1,5-2,5 кг. Сорт стійкий до морозів та посухи, до ураження шкідниками та хворобами. Містить велику кількість вітамінів, рослинних білків, мінеральних солей.

Для споживання у свіжому вигляді, для кулінарної обробки: савойську капусту можна тушкувати, готувати начинку для випічки, дуже смачні голубці та інші страви.