Дворічна трав'яниста рослина, однак найчастіше її вирощують як однорічник. Культура з теплолюбних, у другій декаді квітня частину насіння висівають в плівкову неопалювальну теплицю з міжряддями 45 см. У відкритий грунт насіння можна висівати на початку травня. Глибина загортання - 2-3 см. Сходи в плівковій неопалюваній теплиці з'являються на 10-12 день, у відкритому грунті - на 14 день.
Зіра широко використовується в кулінарії, особливо в східній. При цьому використовуються як ціле або потовчене насіння зіри, так і порошок з нього. Ціле насіння використовуються при приготуванні плову, і є при цьому відповідальним компонентом за аромат. Зіра покращує функцію нирок, зміцнює нервову систему і знімає кишкові спазми.