Здавна вважається, що ніщо так не смакує до сала як цибуля, - порізані біло-зелені соковиті кружальця, що пахнуть так, аж на сльозу прошибає, чи веселі гострі смарагдові пера молодої цибульки, які дражнять свіжим весняним смаком першої зелені. Але для початку все-таки треба ту цибулю посіяти!