Замість грибів - трава

Наукова назва цієї рослини тригонелла, а по-народному - грибна трава. Вона невибаглива до умов вирощування. Правда, любить добре освітлені і щедро удобрені ділянки. Росте швидко, до того ж, збагачує грунт азотом, оскільки належить до родини бобових. Є хорошим попередником для всіх культур. Хвороби та шкідники грибну траву не уражують. 

Цю однорічну культуру можна вирощувати на одному місці. Але бажано все таки на городі застосовувати сівозміну. Вигоду побачите відразу: по-перше, грибна трава росте краще, по-друге, - пригнічує ріст бур'янів, по-третє, - удобрює грунт.
Розмножують тригонеллу насінням. Висівають відразу у відкритий грунт приблизно в другій половині квітня, коли прогріється земля. Роблять рядки, глибина закладання насіння - 1,5-2см, ширина міжрядь - 20-30 см. Перші паростки з'являються через тиждень. Один раз посіви треба прорідити, залишаючи між рослинами по 5-6 см, і все: ні полоти, ні поливати їх особливо не потрібно. 
До кінця червня кущі грибної трави виростають до 40-60 см. На них утворюються вузькі стручки з насінням. Саме в них і полягає цінність же цієї рослини. До кінця серпня вони визрівають: плоди стають жовтими, а насіння - жовто-коричневим. Тоді їх збирають, висушують. Висушене насіння розмелюють і отримують прекрасну приправу з пряним присмаком грибів. Дехто для поліпшення смаку спочатку підсмажує насіння на повільному вогні в ложці рослинного масла, щоправда, в цьому випадку треба, щоб зерна не підгорали, залишаючись світло-коричневими. 
Приправу із грибної трави додають до страв із картоплі, квасолі, каш, м'яса, овочевих пюре, різних супів і борщів, - смак і аромат такий, що пальчики оближеш. До речі, в знаменитій приправі хмелі-сунелі ця травичка теж є.
Грибна трава застосовується і народній медицині. Відвар або настій із її насіння допомагає при хронічному кашлі, збільшеній печінці та селезінці, подагрі, діабеті, має сечогінну дію. Подрібнені в порошок зерна можна приймати як тонік при остеомієліті, туберкульозі, золотусі. Особливо корисна грибна трава при анемії, неврастенії.