Зелені вітамінчики з підвіконня

Хоча у супермаркетах зелені тепер упродовж усього року досхочу, ми купуємо її переважно лише до святкового столу. Чого у ній більше: вітамінів чи хімії? Щоб не надто перейматися цією темою пропонуємо виростити зелень самим! Де, запитаєте? На підвіконні! Саме час засіяти справжній мініатюрний город. Свіжа зелень розвіє зимову нудьгу, прикрасить безбарвне вікно, потішить смачним і корисним салатом. 

Варто зазначити, що пряні рослини добре почуваються взимку у приміщенні. Якщо за ними гарно доглядати, свіжу зелень можна мати цілий рік. На підвіконні у контейнерах можна виростити зелену цибулю, листковий салат, кріп, петрушку, кінзу, м'яту, гірчицю, шпинат, базилік, крес-салат. 

Для міні-городу потрібно: мілкі контейнери різних розмірів; ґрунт; поліетиленові пакети, щоб створити парник; лійка з дрібними отворами; лампи денного світла.

Якщо немає спеціальних контейнерів, то для домашнього городу може згодитися звичайна паперова коробка з-під торта, печива або взуття. Аби вона не промокла, вистеліть на дно поліетиленовий пакет так, щоб його краї обгорнули коробку зовні. Наповніть контейнер до половини землею, полийте, рівномірно розподіліть насіння, накрийте зверху шаром ґрунту 1 см і знову полийте. Накрийте пакетом та поставте у тепле темне місце. Коли з'являться перші паростки, зніміть накриття й переставте контейнер на підвіконня. Відтепер ваше завдання - регулярно поливати, додавати добрива та підсвічувати город люмінесцентною лампою щодня по кілька годин.

Не чекайте, що зелень із вашої хатньої грядки досягне таких розмірів, як літня. Коли рослинки будуть по 5-6 см, нижні найбільші листочки можна вже зривати, а з'явиться більше вільного місця, - інші рослини ростимуть швидше. Отож не відкладайте збір урожаю на потім.

Аби цибуля проросла швидше, замочіть її на ніч у теплій воді. Зауважте, її потрібно не закопувати, а лише злегка втиснути корінцем у ґрунт. Якщо зарано обірвете першу зелень, то нова не виросте. Тому не кваптеся із збиранням цибулевого врожаю. 

Якщо землі взяти ніде, зелену цибулю можна виростити і без неї. Наповніть місткість водою, накрийте її цупкою картонкою із вирізаними отворами під цибулю. Вони мають бути такого розміру, щоб цибулина застрягла в дірці, опустивши у воду лише корінець. Можна зробити місткості навіть зі старих пластмасових пляшок. Для цього потрібно частину пляшки повздовж зрізати. Аби отримана посудина не перекидалася, її можна розмістити на лотку від яєць. На дно поставте рядочком цибулинки і налийте трішки води, у міру її зменшення - доливайте. Цибуля на воді, звісно, ростиме швидше. Однак її зелень буде дещо блідою й гіркою. До того ж, посудини потрібно регулярно мити, інакше неприємного запаху не уникнути.