Картопляні рекорди і не тільки

Які чудеса тільки не зустрічає людина протягом всього життя. До них можна віднести рослини-мутанти, які дивують своїми гігантськими розмірами. Так само можна вигукнути побачивши унікальні городні екземпляри – овочів і фруктів. До речі, змагання серед садівників, як любителів, так і професіоналів, існують вже давно. На спеціалізованих виставках можна навіть познайомитися насилу городників, плодами, які виросли на звичайних грядках. Гігантські кабачки, до чотирьох метрів в довжину, капуста-велетень з вагою практично 25 кілограмів, ну або немислимий гарбуз, з якого з легкістю можна зробити комфортну будку для собаки. Для багатьох із нас, наприклад, картоплина вважається гігантською, якщо вона важить більше 200 грамів. Проте фахівці, які постійно мають справу з нестандартними овочами і беруть участь в щорічних європейських тематичних фестивалях, називають плід крупним, якщо його вага перевищує 750 грамів. Ну і навіть у дослідників брови від здивування злітають вгору, побачивши картоплю вагою більше 1,5 кілограмів. І виявляється, це далеко не межа.

Рекордна величина найбільшої картоплі

Всіх фермерів Європи з легкістю обскакав селянин на ім’я Халіл Сехзат. Він проживає в місті Тир, на півдні Саудівської Аравії. Чоловік зміг виростити величезну картоплину вагою рівно 11 кілограмів і 200 грамів. За такі плодово-городні досягнення Халіл удостоївся почесного місця в Книзі рекордів Гіннеса. І плід його діяльності одержав звання найбільша картопля в світі. Втім, картоплю такого розміру навіть їсти жахливо. Обхват гігантського овоча дорівнював обхвату трьох голів дорослої людини. Як признається Халіл, він ніколи і не прагнув виростити гігантський плід і вже, звичайно, ніяк не чекав побачити на своєму городі таку величезну картоплину. Халіла переконував усіх, що не застосовував ніяких добрив, більш того, особливої уваги грядкам з картоплею взагалі не приділяв. Весь його урожай ріс так, як звичайно, а плід вагою більше 11 кілограмів,  - справжнє чудо природи. І якщо картоплею вагою близько кілограма можна ситно нагодувати сім'ю з чотирьох чоловік, то овоча, який виростив Халіл, вистачити на обід невеликому селу.

Британський суперник гігантської картоплі

До рекорду Халіла Сехзата в Книзі рекордів Гиннеса досить довго значився як найбільша картопля в світі рекорд, що «викопав» британський садівник-любитель на ім'я Пітер Глазебрук, житель Нотемптона. Вага овоча-монстра дорівнювала 3 кілограми і 730 грамів. Офіційно картоплину зважили на Національній виставці садівників, яка пройшла в 2010 році в британському ШептоніМаллер (графство Сомрсет). 66-річний городник дуже гордий, що йому вдалося виростити такий величезний плід. Пітер Глазебрук навіть ділиться секретами вирощування рекордсменів. Для цього, за його словами, необхідно правильно підібрати насінний матеріал, а так само з розумом підійти до процесу вирощування. Як саме, Пітер ділиться зі всіма охочими і показує свою майстерність на практиці. Головне, говорить садівник, потрібно прикладати максимум зусиль. Останній рекордсмен, картопля-гігант, за словами городника, схожа на корабель Кондор із стрічки «Зоряний шлях».

Варто відзначити, що окрім величезної картоплини Пітер Глазебрук поставив і ряд інших сільськогосподарських рекордів. А саме, виростив моркву, завдовжки близько п'яти метрів, буряк, завдовжки рівно 6,4 метри, а так само 16-ти кілограмовий пастернак.

Ціна найбільшої картоплі - не «дорожче за гроші»

Величезна картопля – не значить найдорожча. Найбільше грошей за овоч, на сьогоднішній день, доведеться викласти за делікатес з Франції. Сорт Labonnotte коштує приблизно вдесятеро більше, ніж звичайна картопля. Вирощують плід тільки на острові Нуармульє. І він є справді унікальним. По-перше, найдорожча картопля росте в піщаній землі. На острові не так багато місця, тому його вистачає тільки для того, щоб виростити близько 80 тонн бульб елітної картоплі в рік. По-друге, картоплю сорту Labonnotte збирають тільки молодою. На це селянам відводиться декілька днів на початку травня. Ну і по-третє, викопують французьку картоплю виключно вручну. Робиться це для того, щоб не пошкодити ніжну шкірку овоча. І найголовніше – це смак бульб. Він солоний і солодкий одночасно. І за це окреме спасибі морським водоростям, якими удобрюють сорт Labonnotte. Йод і сіль додають унікальний смак найдорожчій картоплі в світі.

До речі, довго берегти елітну французьку картоплю не можна – може пропасти. Тому бульби дуже швидко доставляють в місцеві ресторани, щоб ними насолодилися гурмани. Варто зазначити, що не тільки фермери дбайливо поводяться з картоплею, але і кухарі. Шкірку із звичайної картоплини традиційно знімають ножем, а ось ніжну оболонку з унікальної Labonnotte необхідно зчищати крупною сіллю. Відразу після цього овочі відварюють і потім коптять виключно на соснових голках разом з свіжою рибою. Втім, щоб спробувати таку вишукану страву, у гурманів є лише два тижні, які відраховуються від моменту збору бульб. Картоплю можна зберігати не більше півмісяця. Як говорять знавці, смак у страви дивовижний, правда, бульби найдорожчої картоплі крихітні, набагато менше звичайної картоплі. Проте, за смаком Labonnotte із звичайною картоплею навіть порівнювати не варто. Поза сумнівом, французький овоч – поза конкуренцією.