Семена свеклы "Цилиндра" — это популярный и проверенный сорт столовой свеклы, который высоко ценится за свою удлинённую форму, устойчивую урожайность и высокие вкусовые качества. Благодаря цилиндрической форме корнеплодов этот сорт не только экономит место на грядке, но и упрощает процесс нарезки и переработки. Сорт "Цилиндра" отлично подходит как для частного выращивания, так и для коммерческих фермерских хозяйств, обеспечивая богатый урожай и долгий срок хранения.

Описание и характеристики сорта

Свекла "Цилиндра" — это среднеспелый сорт с периодом вегетации от 100 до 120 дней с момента появления всходов. Корнеплоды имеют характерную цилиндрическую форму, что делает их отличным выбором для нарезки и переработки. Длина корнеплодов достигает 15-20 см, а диаметр составляет около 5-7 см. При этом вес одного корнеплода обычно варьируется от 200 до 400 граммов. Благодаря своей удлинённой форме "Цилиндра" удобно размещается в грядках, занимая меньше места, чем круглые сорта, что позволяет сэкономить место при посадке.

Кожура корнеплодов тонкая, тёмно-бордового цвета, гладкая, что делает её лёгкой для очистки. Мякоть свеклы "Цилиндра" отличается насыщенным красным цветом без выраженных светлых колец, что особенно привлекательно для приготовления блюд, которые требуют яркого внешнего вида. Плотная, сочная и сладкая мякоть с нежной текстурой позволяет использовать сорт "Цилиндра" как в свежем виде, так и в готовом.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Свекла "Цилиндра" обладает высоким содержанием полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья. В ней присутствуют витамины группы B (B1, B2, B6), витамин C, витамин E, а также фолиевая кислота. Этот сорт богат минералами, такими как калий, железо, магний и фосфор, что делает его полезным для работы сердца и сосудов, поддержания нервной системы и улучшения кроветворения.

Регулярное употребление свеклы "Цилиндра" помогает улучшить пищеварение и обмен веществ благодаря высокому содержанию клетчатки, которая способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Этот сорт свеклы также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что делает его полезным для людей, следящих за своим весом и уровнем сахара. Железо и фолиевая кислота поддерживают здоровье крови, повышая уровень гемоглобина и укрепляя иммунную систему.

Агротехнические рекомендации

Сорт "Цилиндра" неприхотлив в уходе и легко адаптируется к различным климатическим условиям, однако для достижения наилучших результатов рекомендуется следовать некоторым основным агротехническим рекомендациям. Семена можно высевать в открытый грунт в середине-конце апреля или в начале мая, когда почва прогреется до +8…+10 °C. Для улучшения всхожести семена можно предварительно замочить в тёплой воде на несколько часов перед посадкой.

Глубина заделки семян должна составлять 2-3 см, при этом рекомендуется выдерживать расстояние между растениями в ряду около 10-15 см, а между рядами — около 25-30 см. "Цилиндра" предпочитает рыхлые, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Перед посевом желательно внести в почву органические удобрения, такие как перегной или компост, чтобы обеспечить корнеплоды всеми необходимыми питательными веществами.

Полив свеклы "Цилиндра" должен быть регулярным, особенно в период активного роста. Важно соблюдать умеренность: чрезмерное количество воды может привести к растрескиванию корнеплодов и развитию грибковых заболеваний, а недостаток влаги — к ухудшению вкусовых качеств. Мульчирование почвы вокруг растений помогает сохранять влагу и предотвращает рост сорняков. Рекомендуется проводить подкормку свеклы в период роста удобрениями, содержащими калий и фосфор, что способствует формированию плотных и сладких корнеплодов.

Урожайность и условия хранения

Сорт "Цилиндра" отличается высокой урожайностью и хорошей лёжкостью, что делает его привлекательным для хранения и продажи. В зависимости от условий выращивания, с одного квадратного метра посадок можно собрать от 6 до 8 кг свеклы. Урожай рекомендуется собирать в сухую погоду в сентябре или октябре, когда корнеплоды полностью созреют.

Для длительного хранения корнеплоды следует очистить от земли, аккуратно обрезать ботву, оставив хвостик длиной 1-2 см. Оптимальная температура для хранения — от 0 до +2 °C при высокой влажности воздуха (около 90-95%). При таких условиях свекла "Цилиндра" может храниться на протяжении 5-6 месяцев, сохраняя свои вкусовые и питательные свойства, что делает её идеальной для зимнего использования.

Преимущества сорта

• Экономия пространства: цилиндрическая форма позволяет разместить больше корнеплодов на одной грядке.
• Отличные вкусовые качества: плотная и сладкая мякоть делает сорт "Цилиндра" идеальным для салатов, горячих блюд и консервации.
• Высокая урожайность: сорт даёт стабильный и обильный урожай при соблюдении базовых условий ухода.
• Хорошая лёжкость: корнеплоды "Цилиндра" могут долго храниться, сохраняя свою свежесть и вкусовые качества.
• Устойчивость к растрескиванию: сорт хорошо переносит условия выращивания и не подвержен растрескиванию при соблюдении нормального режима полива.
• Насыщенный цвет: яркий бордово-красный цвет без колец сохраняется даже при термической обработке, что делает "Цилиндру" привлекательной для кулинарного использования.

Применение в кулинарии

Свекла "Цилиндра" прекрасно подходит для использования в различных кулинарных блюдах. Её плотная и сладкая мякоть отлично подходит для свежих салатов, супов, борщей, а также для запекания и тушения. Благодаря удлинённой форме корнеплоды легко нарезать на ровные ломтики, что делает их удобными для приготовления блюд и консервирования. Также "Цилиндра" широко используется для приготовления свежих соков, смузи и пюре, сохраняя свои питательные свойства и яркий цвет даже в переработанном виде.