Многолетнее травянистое растение семейства злаковых. Листья - светло-зеленого цвета, длинные, узкие, гладкие и острые. Цветки незаметны. Во время роста формирует объемный куст и, в отличие от других трав, не распространяется по участку. Это нежное многолетнее растение обладает легким лимонным запахом и цитрусовым вкусом. Его добавляют в качестве специй при приготовлении супов и при тушении. Лемонграсс отлично сочетается с кинзой и красным перцем. Отлично добавлять лемонграсс в чай с гвоздикой. Для использования лимонной травы в кулинарии листья удаляют, оставляя только нижнюю часть стебля. Растение любит яркое солнце, тепло и влагу, предпочитает песчаные почвы. Его можно выращивать в саду, горшках и теплицах.