Двухлетняя или многолетнее травянистое растение высотой до 2 м с ежегодно отмирающим стеблем, с крупным ворсистым листьями и мелкими голубыми цветами. Семена высевают рано весной в парник и выращивают рассаду или непосредственно в открытый грунт.
Выращивают на открытых солнечных участках с легкой плодородной почвой. Используют высушенную зелень как приправу к различным салатам, блюдам из овощей, мяса и рыбы. Ценное лекарственное растение, которое широко используется в медицине как обезболивающее, противомикробное, антиоксидантное, антисептическое, желчегонное, дезодорирующее, антиспазматическое. Служит ароматизатором в пищевой промышленности, а также в производстве алкогольных и безалкогольных напитков.